Bela Gil aposta em gastronomia e ancestralidade em novo restaurante Preta Maria
A chef e apresentadora Bela Gil inaugurou em São Paulo seu novo restaurante, o Preta Maria, um espaço criado para prestar homenagem à cantora Preta Gil e, principalmente, para valorizar a herança africana na culinária brasileira. Com um cardápio criativo, que mistura ingredientes tradicionais e releituras contemporâneas, o Preta Maria se propõe a ser mais do que um endereço gastronômico: é também uma celebração da cultura e história afro-brasileira.
Uma homenagem afetiva com tempero brasileiro
O nome do restaurante é uma referência direta à mãe de Bela, Preta Gil, e carrega a missão de destacar o papel da ancestralidade africana nos sabores do Brasil. Segundo Bela, cada prato do menu foi pensado para provocar conexão e curiosidade sobre a riqueza dessa herança, respeitando as tradições sem abrir mão da inovação na cozinha.
Coxinha de jaca: ícone da casa
Entre as receitas autorais, a coxinha de jaca continua sendo destaque absoluto. Famosa entre os admiradores da chef pelo sabor surpreendente e pela textura que lembra a carne de frango, mesmo sem qualquer ingrediente de origem animal, ela se mantém firme no menu. "A coxinha de jaca é democrática e acolhe todos — vegetarianos ou não", reforça Bela. Outros pratos também evidenciam a mandioca, o azeite de dendê e especiarias marcantes.
Uma experiência que vai além do paladar
O ambiente do Preta Maria foi projetado para contar histórias. Elementos de decoração, música e utensílios remetem à cultura afro-brasileira. O restaurante, segundo Bela Gil, busca proporcionar aos clientes uma verdadeira viagem sensorial, unindo gastronomia, cultura e afeto.
Menu recheado de brasilidade
Além da coxinha de jaca, o menu traz receitas como moqueca vegana, acarajé reinterpretado, bobó de cogumelos e variedade de acompanhamentos à base de vegetais típicos brasileiros. Para degustar essas criações, o valor médio dos pratos principais parte de R$ 45. Sobremesas inspiradas nos doces tradicionais africanos também têm destaque.
Como visitar o Preta Maria
O restaurante funciona no bairro de Pinheiros, em São Paulo, uma região facilmente acessível tanto de metrô quanto de táxi ou aplicativos de transporte. Reservas são recomendadas para garantir lugar.
Endereço: Rua dos Pinheiros, número 250, São Paulo – SP.
Gastronomia consciente e representativa
Bela Gil defende uma cozinha sustentável e inclusiva, valorizando produtores locais, ingredientes orgânicos e práticas que respeitam o meio ambiente. O Preta Maria também conta com opções para pessoas com restrições alimentares e acesso facilitado a pessoas com mobilidade reduzida.
Para celebrar a diversidade à mesa e vivenciar a cultura afro-brasileira, o Preta Maria surge como convite aberto ao público de São Paulo e visitantes de todas as partes.
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