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Brasil
X-caboquinho: conheça o sanduíche amazônico e onde provar no Rio de Janeiro
Sanduíche típico de Manaus ganha espaço em casas especializadas na capital fluminense.
Visão geral
O sabor amazônico do x-caboquinho no Rio de Janeiro
O **x-caboquinho** é muito mais do que um simples sanduíche: trata-se de um patrimônio cultural imaterial de Manaus (*AM*), símbolo da culinária regional da Amazônia. Composto por lascas de polpa de tucumã — fruto típico da palmeira amazônica de cor alaranjada e sabor marcante —, banana-da-terra frita e queijo coalho, tudo isso servido no tradicional pão francês, o x-caboquinho conquista cada vez mais admiradores além das fronteiras do Norte do Brasil.
Se você já teve a oportunidade de visitar Manaus ou é apreciador de novos sabores, saiba que o sanduíche amazônico está ganhando destaque também no Rio de Janeiro. Quem busca experimentar ou matar a saudade do prato encontra opções em casas especializadas que valorizam o intercâmbio gastronômico entre as regiões.
Onde provar o x-caboquinho no Rio de Janeiro
A paixão pelo x-caboquinho fez com que restaurantes manauaras e espaços gastronômicos do Rio inserissem o sanduíche em seus menus. Confira algumas opções para incluir no seu roteiro gastronômico:
- **Espaço Tucumã** (Feira da Glória, entrada principal Praça Paris):
- X-caboquinho clássico por R$ 36
- Pastel caboquinho com os mesmos ingredientes, por R$ 16
- Aos domingos, das 10h às 17h
- **Manicumã** (Rua Henrique de Novais 71, Botafogo):
- Menu com séries de sanduíches regionais
- X-caboquinho tradicional por R$ 38,90
- Versão "x-caboquice" com presunto e ovo a R$ 40,90
- Segunda a sábado, 8h30 às 22h; domingos, das 8h30 às 18h
- **Restaurante Du Manaus** (Rua Márcio Santos Silva 347-A, Xerém, Duque de Caxias):
- X-caboquinho clássico a R$ 34
- "X-cabocão" com carne desfiada e ovo frito, por R$ 36
- De terça a sábado, das 9h30 às 21h; domingos até às 18h
Além dessas pedidas tradicionais, vale conferir se outros restaurantes de cozinha regional também já adicionaram a iguaria ao cardápio, tamanha a popularidade recente do x-caboquinho.
O que é o tucumã e por que vale experimentar
O tucumã, ingrediente principal do x-caboquinho, é um fruto muito apreciado na Amazônia. Com textura fibrosa e sabor comparado ao de algumas castanhas, ele traz cor e personalidade ao sanduíche. A combinação com banana-da-terra frita garante um equilíbrio único de sabores adocicados e salgadas, que surpreende até os paladares mais exigentes e curiosos.
Tradição que ultrapassa fronteiras
Declarado patrimônio cultural imaterial de Manaus, o x-caboquinho representa a identidade amazônica e mostra que a rica culinária regional do Brasil tem espaço para conquistar novos territórios e públicos. Seja pela nostalgia de quem sente saudades de Manaus ou por quem busca novas experiências, provar o x-caboquinho no Rio de Janeiro é uma oportunidade de mergulhar nos sabores da floresta sem sair da cidade.
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