O icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, anuncia uma novidade que promete movimentar o cenário gastronômico carioca: a abertura do restaurante Lumio, sob o comando do premiado chef Nello Cassese. Previsto para novembro de 2026, o novo espaço marca mais um capítulo na história centenária do hotel e busca unir o melhor da culinária italiana contemporânea ao espírito e ingredientes brasileiros. Instalada no Edifício Piscina, a casa terá ambiente sofisticado ao redor da famosa piscina do Copacabana Palace, integrando-se ao Bar do Copa, MEE e Pérgula.
Por que isso importa
A chegada do Lumio representa uma aposta ousada do Copacabana Palace em experiências gastronômicas exclusivas. O restaurante será dedicado a menus degustação para apenas 38 pessoas por noite, tornando cada visita uma ocasião singular. Conduzido por Cassese, chef reconhecido por sua trajetória na hotelaria de luxo e que já conquistou uma estrela Michelin à frente do tradicional Ristorante Hotel Cipriani, o Lumio promete reinterpretar clássicos da culinária italiana sob forte influência mediterrânea e toque brasileiro. Referências a Nápoles, cidade natal do chef, se unem à cultura carioca, criando uma ponte entre Brasil e Itália em cada prato.
Com três possibilidades de harmonização de vinhos e uma extensa adega com mais de 400 rótulos selecionados pelo sommelier Ed Arruda, o restaurante reforça a proposta de exclusividade e alta qualidade. Um dos destaques é a Mesa do Chef da Dom Pérignon, que confere ainda mais privacidade aos clientes, reforçando o conceito slow luxury presente na filosofia Belmond.
O que vem a seguir
A inauguração do Lumio reforça a posição do Copacabana Palace como ícone não apenas da hotelaria, mas também do turismo gastronômico de alto padrão no Brasil. A expectativa é de que o endereço figurará entre os mais disputados do Rio para experiências especiais, atraindo tanto moradores quanto visitantes em busca de exclusividade. Os menus degustação, com reserva antecipada recomendada, posicionam o Lumio na vanguarda do segmento.
O chef Nello Cassese segue como referência na culinária italiana contemporânea na América do Sul, pontuando conquistas inéditas, como integrar a Dom Pérignon Society e receber títulos como Chef do Ano pelo 50 Top Italy em 2026. O Lumio representa a evolução de sua proposta: "O Rio de Janeiro ampliou meu olhar para as raízes italianas. O Lumio nasce dessa busca, mantendo a tradição, mas inovando com tudo que aprendi no Brasil", declara.
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O icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, anuncia uma novidade que promete movimentar o cenário gastronômico carioca: a abertura do restaurante Lumio, sob o comando do premiado chef Nello Cassese. Previsto para novembro de 2026, o novo espaço marca mais um capítulo na história centenária do hotel e busca unir o melhor da culinária italiana contemporânea ao espírito e ingredientes brasileiros. Instalada no Edifício Piscina, a casa terá ambiente sofisticado ao redor da famosa piscina do Copacabana Palace, integrando-se ao Bar do Copa, MEE e Pérgula. No contexto brasileiro, Copacabana Palace permanece no centro da cobertura. Os fatos já relatados nesta reportagem ajudam a entender o impacto imediato, os atores envolvidos e o que pode mudar nos próximos dias. A redação prioriza precisão, números quando disponíveis e o desdobramento prático para quem acompanha o tema no país, sem copiar o texto original fonte. Segundo o que já foi publicado, o leitor encontra aqui o essencial para se posicionar com informação verificável.
O Copacabana Palace abre o Lumio em novembro de 2026, restaurante italiano liderado por Nello Cassese, com menu degustação exclusivo, harmonizações e ingredientes brasileiros, reforçando a tradição e inovação do hotel no cenário da alta gastronomia carioca. No contexto brasileiro, Copacabana Palace permanece no centro da cobertura. Os fatos já relatados nesta reportagem ajudam a entender o impacto imediato, os atores envolvidos e o que pode mudar nos próximos dias. A redação prioriza precisão, números quando disponíveis e o desdobramento prático para quem acompanha o tema no país, sem copiar o texto original fonte. Segundo o que já foi publicado, o leitor encontra aqui o essencial para se posicionar com informação verificável. No contexto brasileiro, Copacabana Palace permanece no centro da cobertura. Os fatos já relatados nesta reportagem ajudam a entender o impacto imediato, os atores envolvidos e o que pode mudar nos próximos dias. A redação prioriza precisão, números quando disponíveis e o desdobramento prático para quem acompanha o tema no país, sem copiar o
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