O Rio Gastronomia 2026 iniciou suas atividades na última quinta-feira, 17 de setembro, com uma programação repleta de delícias e experiências gastronômicas. O evento, que ocorre no Jockey Club Brasileiro, promete encantar os amantes da boa comida até o dia 4 de outubro, com uma nova edição programada para retornar em 18 de outubro. Uma das principais atrações da abertura foi a aula de culinária ministrada pelos renomados chefs Bruno Katz e Kaywa Hilton, que trouxeram uma fusão criativa de sabores da Bahia e da Coreia.

A Experiência Gastronômica

Durante a aula, os chefs apresentaram um prato inovador: o bao de xinxim de galinha. Kaywa Hilton, que é o responsável pelo restaurante Boia em Salvador, preparou um pãozinho inspirado no bao coreano, mas com um toque especial de brioche, resultado de suas experiências na França, além de um toque de dendê, ingrediente característico da culinária baiana. O frango, por sua vez, foi marinado em um caldo de xinxim, que inclui azeite de dendê, camarão seco, amendoim e castanha-de-caju, trazendo o sabor autêntico da Bahia.

Bruno Katz, do Chanchada e Katz-su, fez sua parte ao empanar o frango no estilo karaage, típico da Coreia, e finalizou o prato com um barbecue que também recebeu influências coreanas. “Trabalhamos muito com os contrastes de sabor: o punch, o amargo, o dulçor, a acidez”, destacou Katz, enfatizando a complexidade e riqueza do molho que acompanhava o prato.

Continuação do Festival

O Rio Gastronomia é mais do que um evento de comida; é uma celebração da diversidade cultural e da criatividade na gastronomia. O festival contará com uma série de aulas, degustações e apresentações que prometem levar o público a uma viagem através dos sabores do mundo. Após a pausa, o evento retornará com novas atrações e ainda mais opções de pratos para os visitantes experimentarem.

Por que isso importa

A gastronomia é uma forma poderosa de conectar culturas e promover o intercâmbio cultural. O Rio Gastronomia 2026 é uma plataforma que não só valoriza a culinária local, mas também cria um espaço para que influências internacionais sejam incorporadas e celebradas. Essa troca de saberes é fundamental para enriquecer a experiência gastronômica e promover o turismo na cidade do Rio de Janeiro.

O que vem a seguir

Os amantes da boa comida podem esperar mais novidades até o final do festival, com aulas de chefs renomados e experiências únicas que estarão disponíveis para o público. Fique atento às próximas programações e prepare-se para se deliciar com o melhor da culinária que mistura o Brasil e o mundo. Para mais informações sobre o festival e sua programação, acesse o site oficial do evento.

Para mais novidades sobre o que acontece no Brasil, visite explorebrazil.live.

O Rio Gastronomia 2026 iniciou suas atividades na última quinta-feira, 17 de setembro, com uma programação repleta de delícias e experiências gastronômicas. O evento, que ocorre no Jockey Club Brasileiro, promete encantar os amantes da boa comida até o dia 4 de outubro, com uma nova edição programada para retornar em 18 de outubro. Uma das principais atrações da abertura foi a aula de culinária ministrada pelos renomados chefs Bruno Katz e Kaywa Hilton, que trouxeram uma fusão criativa de sabores da Bahia e da Coreia. No contexto brasileiro, Rio Gastronomia permanece no centro da cobertura. Os fatos já relatados nesta reportagem ajudam a entender o impacto imediato, os atores envolvidos e o que pode mudar nos próximos dias. A redação prioriza precisão, números quando disponíveis e o desdobramento prático para quem acompanha o tema no país, sem copiar o texto original fonte. Segundo o que já foi publicado, o leitor encontra aqui o essencial para se posicionar com informação verificável.

O Rio gastronomia 2026 abriu suas portas com uma aula de culinária que combina sabores da Bahia e da Coreia, apresentada pelos chefs Bruno Katz e Kaywa Hilton. O festival, que vai até 4 de outubro, promete uma experiência rica em diversidade e criatividade gastronômica. No contexto brasileiro, Rio Gastronomia permanece no centro da cobertura. Os fatos já relatados nesta reportagem ajudam a entender o impacto imediato, os atores envolvidos e o que pode mudar nos próximos dias. A redação prioriza precisão, números quando disponíveis e o desdobramento prático para quem acompanha o tema no país, sem copiar o texto original fonte. Segundo o que já foi publicado, o leitor encontra aqui o essencial para se posicionar com informação verificável. No contexto brasileiro, Rio Gastronomia permanece no centro da cobertura. Os fatos já relatados nesta reportagem ajudam a entender o impacto imediato, os atores envolvidos e o que pode mudar nos próximos dias. A redação prioriza precisão, números quando disponíveis e o desdobramento prático para quem

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